広島歴史探索の後は、お好み焼き「そば肉玉」じゃね

面白かったこと楽しかったこと感動したこと疑問に思ったこと書いていきたいと思ってます。時々、広島弁出ますけど

広島名産品

がんす、今度は「がんすバーガー」です。大口開けんと食べれんよ。

バンズ買ってきて、 がんす挟んだ「がんすバーガー」です。 魚屋さん行ったら、そこそこの魚屋さん「手作りがんす」あります。 バンズの大きさにちょうどいいです。 二重焼(大判焼とか今川焼とか回転焼とかいいますけど、広島では二重焼って言います)より一…

「広島県産ブルーベリー」瀬戸内の温暖な気候に育まれてとてもおいしいですよ。大崎上島で栽培されていました。

ブルーベリーといえば、えーと!アントシアニン、、、目にいい! スーパーで見かけました。買わねば! ありました。 しかも広島県産! でも、 「広島県産ブルーベリー」と瀬戸内の温暖な気候に育まれた新鮮な果実を、一粒ずつ大切に収穫しました。 神峯園/JA…

「はっさく大福」広島の和菓子です。すごくおいしいです。食べていますととっても幸せになります。

広島の名産品の「はっさく大福」です。 新幹線口で、関西の友達と京都や奈良へ遊びに行くときお土産と思ってもいつも売り切れで、 「おいしいんだけど、残念だわぁ~!」 って、私、毎回残念!残念!って言ってます。 広島SOGOの地下でしたらわりと簡単に買…

「広島産かきの甘露煮」とってもうまいです。

「広島産かきの甘露煮」です。 姉よりクール便で届きました。 「これ、食べたらうまいんよ!」 って、言って送ってくれました。 いつも、冬のシーズン中には生牡蠣をお世話してもらっているとこで買ったそうです。 姉届く前から熱く語る物ですから、くるの楽…

安芸津のじゃがいもで「焼きじゃが」です。又は私命名しました赤崎ばれいしょで「ヤキバレィ」はどう?

安芸津のジャガイモ、 グリルで「焼きじゃが」です。 または、 赤崎ばれいしょで「ヤキバレィ」です(わたし、勝手に命名しました。) おやつに最高です。 口の中、ほっ!ほっ!として、ほくほくです。 バターでとろ~と!他はいらんです。 sobanikutama.hat…

今年も届きました。広島県安芸津のじゃがいも「赤崎ばれいしょ」です。

今年も届きました。 いとこから年2回届きます。 亡くなった母の里の安芸津のじゃがいもです。 広島特産「赤崎ばれいしょ」です。 去年は水不足で、その前は西日本豪雨で種芋小屋が流されたりで、 それでも、送ってくださっていました。 今年は、たくさん穫れ…

「イカ天」食べられて、もう!イカっ天です。

広島名物、「イカ天」です。 同じ「イカ天」でも色々ありまして、カリッとしたもの、瀬戸内れもんあじのもの、海苔に包まれているもの、 そんな中、これは、やわらかいイカ天です。 食べ出したら止まらないです。 スナックタイプではなく、このやわらかいイ…

「がんす」パンにサンドしたでがんす。うまかったでがんす。

「がんす」パンにサンドして食べたでがんす。 いつもはご飯といっしょに食べます。うどんに添えたり、卵とじにしたり、食卓の一品にとても重宝します。 主人は、大好きでコンビニでよく買って帰ってます。 今回はパンにサンド!初挑戦!です。 「がんす」オ…

「安芸いりこ」「かえり」「音戸ちりめん」東京の息子へと思い買いに行きました。

東京の長男にこちらの食べ物送ろうと思いまして、4~5日前から少しずつ段ボールに詰めていまして、 昨日、音戸のいりこ、ちりめんを本通りの直営店まで買いに行ってきたばかりです。 他に何かとか吟味してましたら、東京都小池知事の「感染爆発の重大局面!…

広島最大の商店街本通り。広島の人たち元気ですよ。私、いが餅でごきげんです。

久しぶりに広島本通りへ来てみました。 本通りは歩行者専用のアーケードがあり、一番の賑やかな広島最大の商店街です。 新型コロナウィルスの影響でどうだろうって思いましたが、結構たくさんの人で行き交う人もみんな明るくていつまでもグズグズしとられん…

呉名物、福住の「フライケーキ」。カリッとおいしい揚げ饅頭です。

呉といえば、数ある中の一つ、 福住の名物「フライケーキ」です。 食べますと、外側はカリッとして中の生地ははふわっとした食感で、 こしあんが甘すぎずとてもおいしい揚げ饅頭です。 また、 包み紙に油が染みついてますが、食べますともたれることはなく、…

呉の「細うどん」のうどん玉、呉のスーパーへ行きましたら売ってます。

広島市のスーパーでは、滅多にない呉の「細うどん」のうどん玉です。 たまに見かけますかね。 娘のいます呉で、一緒に行きますと、 普通の「うどん玉」とこの「細うどん玉」が半々もしくは多めに並んでいます。 海軍の街、呉ならではですね。 昨日呉に行きま…

三原名物「珍味たこ」、干したこでたこ飯作りました。

三原名物「珍味たこ」です。 ぺったんこになった、干したこです。 たこ飯にします。 干したこは、 三原、尾道とか行きますと昔から買って帰ります。 何だか、少しずつお値段も高くなってますね。 はさみで、食べやすく切り炊飯器で炊きあげます。

広島針、300年前から芸北地域の「たたら製鉄」の鉄で広島藩で製造されてました。現代は広島ブランド「広島針」です。

広島針、私の裁縫箱覗いてみますと入ってます。 少し前に久しぶりに針を買いに行きますとコルクにプラスチックケースに入っておしゃれになってる!って思いました。 入れ物もさることながら、縫い針としては最高で布のもつ繊維を壊すことなくすっと針が入っ…

広島名産ホルモン料理「牛やおぎも」おいしいですよ。

写真横向いちゃいました。 「牛やおぎも」です。 子供の頃から、よく食卓に並んでましたので当たり前に食べてましたけど、 こんなにおいしい物なのに、広島でしか売ってないそうです。 スーパーに行けばあります。 でもどうでしょう。最近は広島出身のタレン…

瀬戸内の小魚料理、小イワシの刺身です。「なんまえ~いらんかねぇ~」の由来は?

カタクチイワシです。私たちは小イワシって言ってます。 小イワシの刺身にします。 とても、安くておいしいです。 1パック250円で今回は2パック買いました。 頭から骨にそってスプーンでいいですこそいで三枚におろします。 水で洗えば洗うほど新鮮なお…

広島特産、安芸津の馬鈴しょ。山の幸海の幸、志賀海神社思い出しました。

安芸津のじゃがいもです。 母の里が、広島県の安芸津で毎年、年2回送ってもらってます。 母が亡くなって20年たつというのに、しかも私は実家から嫁に出たにも関わらず送ってもらってます。 安芸津は、煉瓦工場があり私が子供の時分にはありましたが今ではど…