広島歴史探索の後は、お好み焼き「そば肉玉」じゃね

面白かったこと楽しかったこと感動したこと疑問に思ったこと書いていきたいと思ってます。時々、広島弁出ますけど

食べ物

豆餅つきました。

お正月の残った餅米と黒豆で、 豆餅つきました。 なまこに3つに分けます。 私の役割はここまでです。 暖かいもち肌をなでてやり、手の平に伝わるほんわかとした温もりが好きです。 次の日、まだ柔らかいうちに切ります。 これは、主人の役割です。 別に決ま…

ハゲ(カワハギ)の煮付けです。

次男、ハゲ釣ってきました。 広島では「カワハギ」のことを「ハゲ」といいます。 皮をはぐから「ハゲ」になったのでしょうか? 約15cmくらいから30cmくらいのものがご近所に配りまして残り6匹います。 ハゲの皮をはぐのは結構面白くて昔から好きだったん…

新年あけましておめでとうございます。年末から牡蠣三昧です。

2022年、明けましておめでとうございます。 新年明けましたら、青空がでてきたので安神社に初詣行ってきました。 初詣参拝の人ですごい行列です。 お参りから帰り家でゆっくりしていましたら、 殻付かきが 届きました。 義兄と姉がたくさん、持ってきてくれ…

広島産かきのオイル漬けスパゲッティです。

広島産かきのオイル漬けスパゲッティです。 湯がいたスパゲッティに、 広島市南区仁保にあります浜里水産さんの 「広島産かきのオイル漬け」とあえるだけです。 広島産牡蠣にオリーブオイル、にんにく、唐辛子が入っていて、 しっかり染みて、そのままあえる…

広島かき、プルンとしたとても綺麗です。ずっとずっと昔縄文時代から食べてます。

広島かきです。 実家でもらって帰りました。 プルンとしてとても綺麗な牡蠣です。 広島の牡蠣は、 縄文時代や弥生時代の貝塚から牡蠣の殻がでています。 広島は平野が少なくすぐ山が迫っています。 今でも広島湾は山からのミネラルが豊富です。 ましてや、 …

たくさん頂いた柚子で、柚子ジャム作りました。

頂いた柚子で、 ことことと、 ジャム作りました。 一日おいて、今朝なかなかのとろみがついています。 ヨーグルトと一緒に今朝頂きました。 酸味があって、刺激的で、 マーマレード独特の果皮の食感が好きです。 ジャムは、果物がとても高いのでたくさん頂い…

冬瓜頂きました。

先日、用事を主人に頼んで実家に行ってもらいましたところ、 あれやこれやたくさん頂いて帰った中に、 袋を開けてみますと少し小ぶりとはいえ、冬瓜が入っていました。 小ぶりといっても充分すぎる大きさです。 以前、随分昔ですけど(20年も30年も前の話です…

あれからどうなった?アボカド!

最近、よく聞かれます。 「あれからどうなった?アボカド!」 って、 ブログ読んでくれているんだなぁって、嬉しくなります。 ありがとうございます。 嬉しくて、ウルルってしてましたけど、 そうそう!アボカドですけど、 水加減もわからずとにかく手探りと…

息子、やず釣ってきました。この間は真鯛でした。出世魚と鯛、めでたい!です。

息子が釣ってきました体長50センチほどのやずです。 ブリの若魚です。 ただ、傍観者の主人は「ブリの子供の子供じゃね。」なんて呑気に言ってます。 出世魚です。 ブリも釣ったらしいのですけど、クーラーボックスに入らんからって、友だちにあげたって息子…

広島菜漬けは「ザ・広島ブランド」で「広島県産応援登録商品」です。

広島菜畑です。 広島菜は、広島市安佐南区の川内地区が伝統的な産地です。 太田川と古川に挟まれて水はけのよく野菜作りにはとても適しています。 川内、中須、緑井辺りを歩いていますと、 太陽の恵みをたくさんもらってとても生き生きと、 広島菜が畑いっぱ…

今年のかりんです。かりん漬け、乾燥した冬にはもってこいです。

かりん、今年は不作です。 2個しかなっていません。 それでも、実を付けてくれました。 さっそく、蜂蜜買いに行きかりん漬けです。 かりんの種は、捨てるのはもったいないです。 今年は、ちょっと丁寧に市販の茶こし袋に入れてみました。 完成です。 今年は…

かき揚げうどんの完成です。

野菜庫覗いていますと、 かき揚げ!とか思いつきました。 ごぼう、サツマイモ、ニンジン、千切りにしてましたらかなりの量になります。 冷蔵庫覗くと使いかけのちくわがありそれも、入れてみました。 (ちくわの天ぷらはおいしいのにかき揚げ入れると、存在感…

頂いた柚子、お正月まで冷凍保存です。

柚子を頂きました。 お鍋が恋しい季節になりました。 ちょっとあれば助かります。 とはいえ、 柚子は年末には是非欲しいです。 年末には柚子に限らず野菜がすごく高騰します。 ビックリするような値段になります。 頂いた柚子、 年末まで少し間があります。 …

サツマイモの甘露煮です。

お野菜をくださるいつもの会社の人に、サツマイモ頂きました。 部署が違うので、明日出てくる?とか言ってきます。 「出るよ!」と答えますと。 「わかった!芋いる?」 ときます。 私、 「いる!」と力強く答えます。 翌日、ロッカーの上に置いてあります。…

頂いた干し柿、とてもジューシーで甘くておいしいです。

先日、1週間くらい前になりますけど。 ご近所の方から、 干し柿頂きました。 冷蔵庫で保存して、少しずつ頂きました。 とても、ジューシーで甘くておいしいです。 お家で作った、手作り干し柿です。 家でなった柿を干したそうです。 子供の頃、母がどこかか…

セブンイレブンの肉まん、ジューシーでタケノコの食感が好きです。

先週の週末に降りました雨から、寒くなり特に朝晩は冷えます。 コンビニに立ち寄ると、レジ横の中華まんに気になります。 あっさりとシンプルなのがいいので、 「豚まん下さい、、、あっ!肉まん下さい」 どうも、私たち豚まんって言ってしまいます。 「一番…

鍋の季節になりました。

朝夕何となく寒くなりました。 日も短くなりました。 鍋の季節になりました。 買い物行くとおでんの具材目に止り出します。 コーナーまであります。 昨日は、我が家も、 おでんにしました。 そして、 今日も残り食べています。

やっぱりINゼリーエネルギー気になります。竈門禰豆子です。

やっぱり気になります。 竈門炭治郎の次は禰豆子買わなくては、 「“全集中”で進み続けろ!!」 「ムー!ムームームーー!」 sobanikutama.hatenablog.jp

INゼリーエネルギー、鬼滅の刃とコラボしてます。炭治郎買いました。

最近、疲れているんかしら? 眼科でもらったドライアイの目薬離せないですね。 先日、会社でお互い年なんだからと連呼されました。 なんて、少し弱き発言です。 昨日、仕事前にコンビニで、 久しぶりにウィンダーゼリー買いましょうといつものコーナーに行き…

武田山バックにあります「かつや広島祇園店」私、カツ丼(梅)みごと完食(笑)

かつやのカツ丼です。 カツ丼(梅)に豚汁(小)です。 先日、主人と武田山登った帰り、主人の提案で食べて帰りました。 うっかり、竹や松頼むとお腹いっぱいで食べきれません。 それどころかいつもは、私、梅でも最後の一口食べられなくて「お願いします」と…

小梅ラムネ、ポシェットに忍ばせてよいしょよいしょと、武田山登りました。

武田山登りました時、 きゅんとすっぱいうめ味の「小梅ラムネ」を、 ポシェットに忍ばせていました。 よいしょよいしょと登ってちょっと休憩に口に頬張ると、 ほわ~っとすっぱいうめ味が広がり、よしっ登るぞ! って元気出ます。 (メール便全国送料無料) ロ…

おぎおんさん(安神社)の祇園坊柿、今年はたくさん実っています。

昨日、散歩でどこ歩こうかと思い、おぎおんさん抜けてイオンモール辺りまでと出かけました。 おぎおんさん(安神社)の祇園坊柿、今年はすごくたくさん実を付けています。 一枝にこんなにたくさん実っています。 全体の写真は撮り損なったのですけど、もうあ…

金柑、深緑の実が小さく可愛らしくなっています。

庭に出ますと、 金柑、まだ小さいですけどかわいく実がなっています。 元気なくなって、一時は諦めていた金柑、新緑の葉がしっかりと出てきて、 深緑の実がなっています。 今年は、例年ほど数取れないけどそれでも、実を付けてくれました。 楽しみです。 sob…

「たなかのふりかけ」ではなくて「タナカの〈ふりかけ〉ミニパック2」がありました。少し大人なって感じです。

ふりかけそろそろ無くなるので買い物行くと、 「タナカの〈ふりかけ〉ミニパック2」として第2弾が出ていました。 第2弾は少し、大人なふりかけって感じです。 わたし、いつも「たなかのふりかけ」って言ってまして、 今回しっかりパッケージみますと、 「タ…

大根の入った手作り餃子、焼きますとこんな感じです。

手作り餃子紹介しても、ひとつひとつひだつけて作った餃子作るまでは紹介してましたけど、 美味しさは伝わらないですよね。 とてもお店のようにはいかないですけど、 こんな感じです。 酢醤油で食べます。 生姜のきいた豚ミンチの肉汁がジュワーっとでます。…

いつもの大根の入った餃子です。余った具でなす餃子作りました。

餃子を作りました。 いつものように、大根が入っています餃子の具で作りました餃子に、余りました具でなす餃子にしました。 (なす餃子はミツカンおうちごはんから参考にしました) いつもは、余りました具は小分けにして冷凍保存にしておいて、後日卵で小さ…

梅干しで、日の丸です。残りの夏も元気でいきます。

今年漬けた梅干しです。 うぅぅぅ~! 思わず唾が出ます。 おいしそうでしょ! ご飯にのせますと、 日の丸弁当(アルミの弁当箱がないです)ではなくて、日の丸ご飯です。 残りの夏うぅぅぅ~!酸っぱい! 梅干し食べて元気に乗り越えます。 sobanikutama.hat…

ミツカンおうちごはんから、「豚肉となすのさっぱり炒め」作ってみました。

最近、野菜を頂くことが多くて、 なすび、ピーマン、トマト、ゴーヤ、きゅうり等々頂きます。 わざわざ宅配便で送って頂いたり、会社で頂いたり(会社はロッカーにそっとおいてあります)、 何かお返ししようとすると「いらんよ。したらいけんよ。」って言わ…

たなかのふりかけ、とても重宝します。ご飯がすすみますよ。

たなかのふりかけです。 ミニパックで買うと、6種類そろいます。 袋から出して写真撮りました。 イラストがとってもかわいいです。 お弁当にも、ごはんの時にも重宝します。 ふりかけをかけると 、ご飯がすすみます。 おいしいです。 広島市西区にあります…

チヌで、南蛮漬け作りました。

チヌで、南蛮漬け作りました。 息子がチヌ釣ってきて2週間くらいになります。 鯛やらチヌやらたくさん釣ってきましたので、 チヌを塩麹に漬けて冷凍保存しておきました。 今回、単に焼いて食べようかしらと思いましたけど、 少し手間をかけて南蛮漬けに仕上…