広島歴史探索の後は、お好み焼き「そば肉玉」じゃね

面白かったこと楽しかったこと感動したこと疑問に思ったこと書いていきたいと思ってます。時々、広島弁出ますけど

手作り

豆餅つきました。

お正月の残った餅米と黒豆で、 豆餅つきました。 なまこに3つに分けます。 私の役割はここまでです。 暖かいもち肌をなでてやり、手の平に伝わるほんわかとした温もりが好きです。 次の日、まだ柔らかいうちに切ります。 これは、主人の役割です。 別に決ま…

ハゲ(カワハギ)の煮付けです。

次男、ハゲ釣ってきました。 広島では「カワハギ」のことを「ハゲ」といいます。 皮をはぐから「ハゲ」になったのでしょうか? 約15cmくらいから30cmくらいのものがご近所に配りまして残り6匹います。 ハゲの皮をはぐのは結構面白くて昔から好きだったん…

広島産かきのオイル漬けスパゲッティです。

広島産かきのオイル漬けスパゲッティです。 湯がいたスパゲッティに、 広島市南区仁保にあります浜里水産さんの 「広島産かきのオイル漬け」とあえるだけです。 広島産牡蠣にオリーブオイル、にんにく、唐辛子が入っていて、 しっかり染みて、そのままあえる…

たくさん頂いた柚子で、柚子ジャム作りました。

頂いた柚子で、 ことことと、 ジャム作りました。 一日おいて、今朝なかなかのとろみがついています。 ヨーグルトと一緒に今朝頂きました。 酸味があって、刺激的で、 マーマレード独特の果皮の食感が好きです。 ジャムは、果物がとても高いのでたくさん頂い…

寒くなってきましたので、ニット帽作りました。

若い頃編んでいましたセーターをずっと着なくて、 数年前解いてほっておいた毛糸玉で、 12月寒くなってきましたのでニット帽を作ることにしました。 何を編むにしても、まず大切なことはゲージをとることです。 10㎝X10㎝の目数を数えます。 10㎝なくても、5…

かき揚げうどんの完成です。

野菜庫覗いていますと、 かき揚げ!とか思いつきました。 ごぼう、サツマイモ、ニンジン、千切りにしてましたらかなりの量になります。 冷蔵庫覗くと使いかけのちくわがありそれも、入れてみました。 (ちくわの天ぷらはおいしいのにかき揚げ入れると、存在感…

サツマイモの甘露煮です。

お野菜をくださるいつもの会社の人に、サツマイモ頂きました。 部署が違うので、明日出てくる?とか言ってきます。 「出るよ!」と答えますと。 「わかった!芋いる?」 ときます。 私、 「いる!」と力強く答えます。 翌日、ロッカーの上に置いてあります。…

頂いた干し柿、とてもジューシーで甘くておいしいです。

先日、1週間くらい前になりますけど。 ご近所の方から、 干し柿頂きました。 冷蔵庫で保存して、少しずつ頂きました。 とても、ジューシーで甘くておいしいです。 お家で作った、手作り干し柿です。 家でなった柿を干したそうです。 子供の頃、母がどこかか…

中秋の名月です。雲からやっと出てきてくれました。お盆のような月が

昨晩、中秋の名月です。 やっと、雲から出てきてくれました。 今年は8年ぶりに満月の日と同じ日です。 と言いましても、 中秋と仲秋と書いてありますのをみますけど、何がどう違う? 中秋の名月を愛でるのは満月を愛でるのではないんですね。 まず、中秋とは…

いつもの大根の入った餃子です。余った具でなす餃子作りました。

餃子を作りました。 いつものように、大根が入っています餃子の具で作りました餃子に、余りました具でなす餃子にしました。 (なす餃子はミツカンおうちごはんから参考にしました) いつもは、余りました具は小分けにして冷凍保存にしておいて、後日卵で小さ…

梅干しで、日の丸です。残りの夏も元気でいきます。

今年漬けた梅干しです。 うぅぅぅ~! 思わず唾が出ます。 おいしそうでしょ! ご飯にのせますと、 日の丸弁当(アルミの弁当箱がないです)ではなくて、日の丸ご飯です。 残りの夏うぅぅぅ~!酸っぱい! 梅干し食べて元気に乗り越えます。 sobanikutama.hat…

ミツカンおうちごはんから、「豚肉となすのさっぱり炒め」作ってみました。

最近、野菜を頂くことが多くて、 なすび、ピーマン、トマト、ゴーヤ、きゅうり等々頂きます。 わざわざ宅配便で送って頂いたり、会社で頂いたり(会社はロッカーにそっとおいてあります)、 何かお返ししようとすると「いらんよ。したらいけんよ。」って言わ…

チヌで、南蛮漬け作りました。

チヌで、南蛮漬け作りました。 息子がチヌ釣ってきて2週間くらいになります。 鯛やらチヌやらたくさん釣ってきましたので、 チヌを塩麹に漬けて冷凍保存しておきました。 今回、単に焼いて食べようかしらと思いましたけど、 少し手間をかけて南蛮漬けに仕上…

ゴーヤチャンプル作りました。

ゴーヤをたくさん頂き ゴーヤチャンプル作りました。 豚肉にもめん豆腐を加えて卵でとじました。 すごく、おいしいです。 残暑どころか連日の大雨で、 夏の疲れに加えてここのところの湿気と気圧の変化と言いましょうか、気のせいか体力落ちたんかなって思っ…

鯛そうめんです。おいしいです。

魚釣りの好きな次男が、 私が仕事から帰ると魚さばいて欲しいと言わんばかりにクーラーボックスが置いてあります。 まるで、暗黙の了解ですよねみたいに、置いてあります。 主人も手に負えないと「お願いします。」とメモだけおいて早々に寝ています。 チヌ6…

昨日頂いた「白いちじく」でジャム作りました。

昨日、届きました「白いちじく」でジャム作りました。 今朝の朝食に、 ヨーグルトに かけて、 トーストに塗って、頂きました。 おいしいです。 耐熱ガラスボールに、事前に重さを測っていました「いちじく(400g)」を入れます。 グラニュー糖は、色々調べ…

昔編んだサマーセーター、梅雨のこの時期重宝しています。

昔サマーヤーンで編んだサマーセーターです。 30年はたちますかね。それ以上ですかね。 若い頃編んだセーターやカーディガンで今でも着ている数少ないセーターです。 毎年着ています。 糸も朽ちてないです。 この季節、少し肌寒く感じる梅雨の頃にちょうどよ…

砂丘らっきょで、この夏乗り切るぞ!

今週のお題「雨の日の過ごし方」 鳥取産「砂丘らっきょ」店頭に出ていました。 今年はどうしようとか思っていましたけど、 やはり、買って帰りました。 洗いらっきょではなく、今年は土付きです。 よし! 砂丘らっきょで、この夏乗り切るぞ! きれいに洗って…

いちごシェーク作りました。

昔でしたら今から5月頃までいちごの季節だったような記憶があります。 今は、クリスマスから3月頃で終わります。 しかも、 ここ近年、いちご高くなっていまして、それでも安く手に入った折に少しばかり多く買っておいて冷凍保存しときます。 少し汗ばむ日に…

ティータイムに!

ティータイムに、 先日、姪から届きましたLUPICIAの紅茶セット(お休みの日にゆっくり頂こうとおいてました)に、やはり前に姪から貰ったFrancfrancのコーヒーカップに、 娘が焼きましたトレイと豆皿にのせて頂きました。 LUPICIAの紅茶セットは、オーガンジー…

セーター編み替えて、ショールに仕上げた物です。暖かいです。

昨日は、すごく寒くて小雪舞い気温もいっこうに上がらなかったです。 そんな日にとても役に立ちますのが、 以前、何年前になるかしらね、 若いころセーターを編んでたものを解いて作り替えたショールです。 鹿の子編みで仕上げました。 解いたセーター一枚分…

今年も色々ありましたけど、「しまい良ければすべて良し」です。あと一日です。

今年は、おせち料理もほどほどにって思って臨んだんですけど、 いつもより買い物も少なめで、予算も抑えられたはずなのに、 やっぱり、そうそうあれあれって、 今日、張り切っちゃいました。 今年初めて、教わって「田作り」作ってみました。 私、「田作り」…

レース針、買い換えました。グリップに合成ゴムを使ってます。初めて使います。

レース針、新しいのに買い換えました。 使ってました針は、微妙に傷がありスムーズに糸を送らなかったんです。 見た目には分からないのですけど、指で触ると1ヶ所表面がはがくれているのが分かります。 最近のは、グリップの部分にゴムで施されていて手の負…

ミニドイリー、軽く糊付けして仕上がりました。

ちょっと前に、仕上がっていましたレース編みのミニドイリーです。 あれやこれやとやりながらですので、少しスローペースですけど、 軽く糊付けして完成です。 コロナで家にいる時間増えて、外出自粛なんて憂鬱と思って何ヶ月経つかしらね。 最近では、それ…

がんす、今度は「がんすバーガー」です。大口開けんと食べれんよ。

バンズ買ってきて、 がんす挟んだ「がんすバーガー」です。 魚屋さん行ったら、そこそこの魚屋さん「手作りがんす」あります。 バンズの大きさにちょうどいいです。 二重焼(大判焼とか今川焼とか回転焼とかいいますけど、広島では二重焼って言います)より一…

カーネーションの花、バラのドイリーの上に生けてみましたよ。

仏壇に手向けましたお花。 カーネーション、水揚げ難しいです。しおれたかのように茎が花を支えきれなくなりブランって下がってしまいます。 ですから、 コップに生けてあげました。 以前に編みましたレース編みのバラのドイリーの上に飾ってみました。 レー…

最近注目されていますエコバッグ、日本に昔からあります風呂敷、吾妻袋以前に作ってたものです。

レジ袋有料化で最近エコバッグが注目されてますけど、 もともと、私達日本では、風呂敷や吾妻袋をお出かけの際はバッグの中に、 昔でしたら巾着袋の中ですかね忍ばせていました。 以前に作りました風呂敷と吾妻袋です。 一辺140cmの風呂敷です。ずっと…

夏どこいったんだろう。ずっと長雨、気分晴らしにレース編みやってます。

もうじき8月になるというのに、ずっと長雨で、 夏はどこいったんだろう。 除湿器も一日ももたないうちに満杯になって、身体中ジトーッとしてます。 目も順調で、レース編み久しぶりに編んでます。 目が細かくて最初は目が拾いにくくて苦労しましたけど、 慣…

ジメジメした食卓、残り布、ランチョンマットにしました。ミシンでかがり縫しただけですけどね。

昨日までの二日間、雨で家にずっといました。 ジメジメして、陽が照ってないので家の中は電気つけてもなんとなく暗くて、 気分が晴れないので、 気分転換に、持っていたキルティングの布を ランチョンマットにしました。 裁断して、周りをミシンでかがり縫し…

携帯にしきりに豪雨予報が入ってきます。外出自粛でも手作りかごバッグで気分だけでもせめて涼しく

本格的な梅雨に入り、どうも私気分優れないです。 携帯は豪雨予報、避難所開設情報がしきりに入ってきます。 雨雲レーダーを見ますとまさに直撃です。 今年はずっと家にいますけど、今日は特に買い物も控えようかしらって思ってます。 それでも、出かけられ…