広島歴史探索の後は、お好み焼き「そば肉玉」じゃね

面白かったこと楽しかったこと感動したこと疑問に思ったこと書いていきたいと思ってます。時々、広島弁出ますけど

りんごジャム作りました。

りんごジャム作りました。

酸味の多い、グラニースミスです。

りんごの皮を剥き芯を取り、イチョウ切りしたりんごを塩水に漬けます。

りんごの30〜40%の砂糖とレモン汁とアク抜きしたりんごといっしょに鍋に入れてコトコトと煮ます。

甘〜いイチゴジャムと違って、酸味がなかなか個性的です。

この酸味がまたたまらないです。