梅干し、赤紫蘇加えました。

梅の塩漬けから２週間、

梅酢が上がってきました。

梅と梅酢を取り出して、赤紫蘇を交互に挟むように漬けて、

梅酢を戻して

土用干しまで、漬け込みます。