チヌで、南蛮漬け作りました。 息子がチヌ釣ってきて２週間くらいになります。 鯛やらチヌやらたくさん釣ってきましたので、 チヌを塩麹に漬けて冷凍保存しておきました。 今回、単に焼いて食べようかしらと思いましたけど、 少し手間をかけて南蛮漬けに仕上…