もうじき梅雨入りですね。梅酒作りました。

スーパーに行くと、

きれいな青梅みつけました。

和歌山県産の古城梅です。

ラペルには、

果肉が硬く「青いダイヤ」と呼ばれ、梅酒に最適

って書いてあります。

リカー酒と氷砂糖も買って、帰ってから早速梅酒作りました。

ホワイトリカーの透明な中に青梅と氷砂糖が沈んで、暗い棚の中でゆっくり熟成していきます。

まさに、秘められた青いダイヤ！満足！満足！！

。。。笑。

なんて、自己満足しています。