柚子生ジャム、作りました。

冷凍庫に保存していました頂き物の柚子です。

携帯で検索していましたら、

冷凍柚子で作る「柚子生ジャム」ってのがありました。

早速、作ってみました。

冷凍柚子は、冷蔵庫でゆっくり解凍しまして、

種は楊枝で丁寧に取りまして、

丸々みじん切りにします。

半分の量の砂糖を混ぜるだけで完成です。

生なので２～３日で食べきった方がいいそうです。

ですから、このくらいが丁度いいです。

ヨーグルトにかけたりしてすぐに食べきってしまいました。

簡単なので、また作ります。

これは、いいですね。