小アジの南蛮漬け作りました。 せいごはきちんととり、頭、どぶ(内臓のことです)をとり、 小麦粉でまぶして（つけて） 油で揚げます。 三倍酢に漬けて、タマネギのスライスをかけます。 さらに、鷹の爪は種は除いて輪切りにしてぱらぱらとかけて、完成！ ス…